車淑梅有名句：「我沒有念港大，但我可以入港大做老師！」說的是遺體捐贈，十多年來改變香港文化。 沉默在醫學院解剖台上的遺體，被尊稱為「大體老師」，幫助培訓新一代醫生、護理、藥物、中醫和牙科的醫護及研究人員，學生得以認識複雜的人體、生理及病變——這一切連AI都無從代替！ 我帶的Master in Nonprofit Management 課，探討中外社會捐贈模式、哲理和內涵。Field trip蒐集資料時，赫然發現大伯父的名字。 的士司機徐伯伯：「八個字，活在當下，凡事感恩！出世識搵食到而家，最叻就係買支旗嘅啫。」做教師的兒子提起遺體捐贈，「好喎！又慳水慳力，而家咁樣幾瀟灑啊，我貢獻咗出去喇，我連灰都唔要啦。咁樣就好多人憎我，實行追住我嚟打㗎，嗰啲骨灰龕十幾萬一個喎。我又唔使負累仔女。」一生沒特別成就，現在手上感謝狀，就似一張珍貴的人生成績表。「即係話我有貢獻咁解囉。」 每年醫學生上第一堂解剖課之前，會先對大體老師進行感恩儀式——眼前大體老師也曾活過、笑過、哭過、愛過和被愛過，最後的遺願就是要我們善用他們的身體來解開人體密碼，學會尊重和愛護將來的病人

《信報》訪問，譚淑美的標題是 〈李純恩：識人重要過識字〉 。哈哈，記者被騙了。 純恩懂文字、尊重文字，也算是有情、合格的人。家族經歷過文革的荒謬洗禮，他上世紀八十年代在香港傳媒打滾，做娛樂版也做副刊編輯。因為「識字」，他才可以走近查良鏞──他口中的「查生」──有幸每年十二月三十一日到查生的山頂道一號大宅倒數；才可以和黃霑倪匡蔡瀾並肩，拍下照片；才可以訪問當紮紅星，甄妮王菲，張國榮黎明。嗯，幸好他也有「品」，name-drop得來誠懇，讚美欣賞但不擦鞋阿謏，只沉醉那段美好時光；不攀附，不乘機撂油水，不會一臉奴相。識人重要過識字，只因為「查先生與倪匡，我在他們身上學到很多東西。」（今天我們叫這個做human library。） 更重要是，他告訴年輕記者，「識人重要過識字──尤其很多人識字後，變得不知所謂。」我會心微笑。 上海出生的他，在香港有優勢。除了上海幫容易連成一氣之外，他的普通話與用詞都勝人一籌。我用普通話叫「純恩」，他笑說我像在叫春。前額一綹白髮，生得高挑，有個「時尚文人」模樣。毛毛雨的星期六下午，我趕去他在邦瀚斯的「貓在哪裏」繪畫與收藏展。

媽媽九十歲，每天仍在讀報。最近配了新眼鏡，可以看得更清楚。 她是我家的大廚。年頭到年尾都在主持大局，每天不同菜式。歷任家傭也只能輔助，永遠達不到她的水準。一頓四人家常餐，她十分鐘便可以煮出來。 「我媽燒的菜最好吃！」──我曾經因為年少氣盛，和另一位專欄作家爭拗「誰家媽媽煮的菜最棒」而面紅耳赤，怒目相看。後來才醒悟，難怪！每一個家都是媽媽頂呱呱，我們都是在她的調教下成長，幾時該鹹魚白菜，幾時粥幾時飯麵，幾時大魚大肉，比二十四節氣還準。洋人有個解釋：Comfort Food。 她喜歡品嘗各國口味，南韓泰國印度，牛排羊鞍意大利粉西班牙Tapas，不過近日不吃魚生和壽司了。她喜歡研究，常批評電視裏各種廚神裝模作樣的江湖伎倆。不過她的絕技，到我這一代是失傳了。小時候，她便堅持我是負責讀書，不准我進廚房，不用切菜也不用洗碗，當然更不必開火燒飯。 現在出外吃館子，她挑「抵」的，也就是所謂「性價比」，還要是她不能煮的。大灣區她嫌遠，寧願幫襯街坊。這些日子，每隔一陣她便想吃乾炒牛河。 近日她念念不忘的，是銅鑼灣中餐館八十八元燒乳鴿，買一送一，果然熱騰騰鮮脆好味。另

大學裏，早上八時半的課最要命。一班年輕人睡眼惺忪，在清洌冬日，老大不願的拖着身子走進古老大樓（其實有半班蹺課）。教授Jack Lowcock 拿着半杯威士忌加冰，卻已進入角色，瞇着眼，看到未來的灰暗。他向我們這班乳臭未乾黃毛小子，努力解釋Samuel Beckett這戲劇大師，早已洞悉生命荒謬──《等待果陀》身不由己，無盡無邊的守待，「張腿在墓穴上艱難臨盆」（Astride of a grave and a difficult birth）！《殘局》無可奈何，虛無主義一切歸零，詰問生命，看穿一切無非庸人自擾。他講到Krapp's Last Tape，自己也淚流滿面，猥瑣老人苟延殘喘孤單回望一生喜悲──咦，教授可是醉了？ 十八九歲的我們，未搞清人生是什麼顏色，從他身上依稀感受到人的無助渺小，命運的殘酷播弄。一小時的課，揭示了另一個世界，懂了丁點存在主義。 西方戲劇總是離不開酒。古希臘悲劇，有英雄有凡人，有太陽神也有酒神。導修課，Lowcock遞給我們每人一杯紅酒或Gin tonic，才開始娓娓而談莎翁和契訶夫。我們幾個同學因為微醺，都特別大膽，討論

一直好奇，年初七的起心肝去沙田大會堂見識《粵劇特朗普4.0》。全院滿座，有長者也有廿來歲潮人。李居明師傅的擁躉排長龍跟他拍照，很有民間趁墟感。馬年賀歲大型粵劇。新、奇、胡、鬧。不必認真。 先說「奇」。粵劇非物質文化遺產，各方都在想盡辦法創新。眼前是時事人物大兜亂，化妝變身出神入化。 「胡」來的，是忽然江青紅衞兵白毛女，忽然劉少奇。文革變笑料，「打倒美帝紙老虎」，「毛主席肯沖涼」，古靈精怪。特朗普有個孖生兄弟川普流落中國，守住開封火葬場。大抵也只有在偏處一隅的香港，才可以冒大不韙的胡來。不必邏輯，忽然外星人綁架，忽然又爆一句佛偈「放下吧！」傳統粵劇故事家喻戶曉，現在卻是「估你唔到」── 「新」，是大老倌龍貫天放下身段，胡鬧的扮起扣着手鐐的馬杜羅，入型入格；扮特朗普講關稅，講第五十一州，講格陵蘭，新聞當噱頭。郭啟輝演金正恩，用上馬師曾舊馬腔，不停吔吔吔撒野，發揮得淋漓盡致。符樹旺的張春橋有戲味。江欣燕「扮嘢」，分飾伊萬卡和街市菜苗…… 唱念做打──音樂除了選取最動聽的粵曲曲調之外，也還出其不意，有流行曲如《絲絲淚》（陳寶珠）、《夜來香》，甚至 Sou

情，是命根，但就怕飄忽，也會隨着年月流逝。又或者，物換星移，當整個世界都已變，執着的，是什麼？守着的，是什麼？ 「原址重建」，是部分人的心願。然而每家人感受都不一樣。有的怕睹物傷神，不敢再留在傷心地。有的怕重建十年太久，等不來，只希望盡快安頓身也安頓心，盡快復原。 世紀火災帶走過百人生命，其中有Phyllis的七旬媽媽。記者描述細膩： Phyllis一家是宏福苑一九八三年建成時首批住戶，居於宏昌閣低層。當年六歲的Phyllis手捧一個魚缸，和家人坐着剛通車的電氣化火車，首次踏足宏福苑。「嗰時望上去覺得宏福苑好大，三十幾層，有中央公園，有毛毛蟲攀爬架玩……」能擁有物業，建立自己的家，媽媽努力工作，給一對子女安樂窩，把一生都傾注在這個家。婚後Phyllis已遷離宏福苑，但仍常回來探望。大火帶走媽媽，Phyllis最痛是摧毀媽媽一生心血，現在只剩下媽媽為她親手縫製的牛仔背心。不捨是宏福苑的情意結。她希望可以回家看看有否剩下珍貴相片，慨嘆政府仍不讓她回家看看。她說，原址重建可延續媽媽的精神，理性上明白重建有一定難度，但仍需時考慮接受政府方案。...